Los refrescos carbonatados tienen raíces que se remontan a los antiguos griegos y romanos. La primera patente estadounidense para «agua de soda» se otorgó en 1809. La experimentación con la carbonatación y los sabores del agua continuó hasta 1886 cuando el farmacéutico John Pemberton mezcló coca con soda para desarrollar la mundialmente famosa Coca-Cola. Hoy en día, los refrescos representan aproximadamente el 25% del mercado de bebidas. Los estadounidenses beben un promedio de 49 galones de refresco por año, superando el agua embotellada con un promedio de 34 galones consumidos por persona al año.
Hacer gaseosas es bastante simple. El agua, infundida con dióxido de carbono (alrededor del 94%) y el azúcar / jarabe (6%) son los dos ingredientes principales. Pero hasta hace poco, el costo de la maquinaria limitaba a las personas a hacer sus propios refrescos en casa.
Proceso de filtrado de agua de los principales fabricantes de refrescos
Algunas bebidas se vuelven favoritas porque la gente disfruta de su sabor. Los principales fabricantes de refrescos hacen todo lo posible para filtrar el agua utilizada en la producción de sus bebidas. El agua contiene tanto contaminantes naturales como químicos que se introducen en el agua. Estos contaminantes pueden afectar drásticamente el sabor de sus bebidas y pueden ser potencialmente dañinos para su salud. A continuación se muestran los cuatro pasos básicos que se utilizan en el proceso de filtrado del agua para crear esos refrescos de gran sabor que todos disfrutamos.
- Aclarar
Este proceso libera del agua cualquier impureza como materia orgánica, bacterias o partículas en suspensión que puedan degradar el sabor y / o el color.
- Filtrar
A continuación, el agua pasa por un filtro de arena, eliminando las partículas que queden del proceso de clarificación.
- Esterilizar
El agua se bombea a un tanque de almacenamiento, donde se agrega cloro como desinfectante.
- Declorar
El agua pasa a través de un filtro de agua de carbón activo. Además de eliminar cualquier resto de materia orgánica, el filtro de agua de carbón activo desclora el agua.
¿Alguna vez ha tragado accidentalmente un trago de agua de la piscina mientras chapotea? Si es así, ha experimentado el terrible sabor del agua clorada. En 2005, casi el 86% de la población de Estados Unidos utilizó un suministro público de agua. De estos suministros municipales, cerca del 98% utilizaba cloro o sus derivados para desinfectar el agua potable. La decloración, el último paso del proceso de filtrado, puede ser el más importante de todo el proceso de filtrado. Los fabricantes de refrescos van a producir en gran medida agua purificada para sus refrescos, y usted puede hacer lo mismo asegurándose de que su agua con gas SodaStream sea de la más alta calidad.
Consejos para hacer mejores refrescos caseros y agua con gas con SodaStream
Como afirma SodaStream en su sitio web, ahora puede «convertir el agua del grifo en agua con gas en menos de 30 segundos», y hemos reunido algunos consejos que le ayudarán a mejorar el sabor de su agua con gas SodaStream:
- Use agua muy fría para carbonizar el agua (el CO2 se absorbe mejor en agua más fría). Aquí hay un gran Enfriador de agua Oasis.
- Después de carbonatar, deje que la botella repose durante un minuto mientras aún está conectada a la máquina.
- Filtro de agua SodaStream; Use solo agua filtrada
Si planea usar el agua clorada directamente del grifo para su máquina SodaStream, es posible que se sienta muy decepcionado con los resultados. Si el sabor del agua del grifo sin filtrar no es atractivo, es probable que tampoco experimente café, té o agua con gas.
Hay muchas formas de limpiar el sabor del agua del grifo. Incluso una jarra con filtro de agua simple y conveniente puede generar agua de excelente sabor. Hoy en día, muchos hogares usan algún nivel de filtración de agua en la cocina, ya sea un sistema de filtro de agua potable debajo del mostrador o un filtro de agua dentro de un refrigerador para dispensar agua y hielo.
Filtros de agua SodaStream
Puede comenzar a reducir el cloro en el agua del grifo con un simple filtro de agua a base de carbón que se muestra a continuación.
Filtros de frigorífico: La mayoría de los refrigeradores domésticos de la gente están equipados con un sistema de filtro de agua. Esta es una fuente fácil de obtener agua filtrada para su sistema.
Filtros de jarra de agua: Simplemente llene estas jarras de agua especialmente diseñadas con su grifo. A medida que vierte agua de la jarra en el SodaStream, pasa a través del filtro a base de carbón, declorando el agua.
Sistemas de filtrado de agua de cerámica: Los filtros de cerámica ofrecen un alto nivel de filtración mediante el uso de un medio cerámico impregnado de plata y un medio de carbón activado granular. Los filtros de cerámica están disponibles como filtros de mostrador o debajo del mostrador.
Contaminantes reducidos
- Cloro
- Sabor y olor
- Bacterias
- Cripto
- Arsénico
- Dirigir
- Plaguicidas
- Virus
Si desea un mayor nivel de filtración para los refrescos caseros, entonces debería considerar la filtración de cerámica en un sistema de encimera o nuestra tecnología más nueva, la ultrafiltración (UF).
Sistemas de filtrado de agua de ultrafiltración: Fácil de instalar debajo de su fregadero, no requiere electricidad y no hay tanque de almacenamiento de agua.
Los principales embotelladores de refrescos utilizan más que métodos de filtración de carbón activado. Muchas plantas embotelladoras utilizan un proceso de filtración de varios niveles que aclara y purifica el agua, pero una embotelladora de Coca-Cola ha implementado recientemente la tecnología de ultrafiltración (UF). Las membranas de ultrafiltración han aumentado la capacidad y la eficiencia de la planta al producir 10 veces menos aguas residuales en comparación con el uso de ósmosis inversa. Esta nueva tecnología se adhiere a la estricta entrada de agua cruda de Coca-Cola, no para permitir más de 0.05 mg / litro de cloro o niveles de turbidez por debajo de 0.2 NTU (3).
