ALIMENTOS DEL FUTURO – EL PODER GERMICIDA DEL OZONO

OZONO EN SANEAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES

Las frutas y verduras después de la cosecha pueden contaminarse con pesticidas y fungicidas. Después de un período de varios años de consumir frutas y verduras contaminadas, estos químicos se acumulan en nuestro cuerpo y pueden causar serios problemas de salud.

Además, el uso de agua después de la cosecha genera aún mayor riesgo de contaminación, aumentando la posibilidad de propagación de estos patógenos y microorganismos. Cualquier problema en el proceso de prevención y desinfección de esta agua puede tener graves consecuencias, ya que estos microorganismos se desarrollan muy rápidamente.

LA DIFERENCIA DE UN LAVADO Y LAVADO TRADICIONALES CON AGUA OZONIZADA

El lavado tradicional de frutas y verduras acumula microorganismos y productos químicos en el agua, lo que dificulta que esta agua permanezca desinfectada en todo momento. Además, no se puede reutilizar, generando un consumo de agua muy elevado durante el proceso. El resultado final puede ser la putrefacción prematura del producto lavado en esta agua.

Por otro lado, el lavado de frutas con agua potenciada con ozono, para alcanzar niveles de desinfección del 90%, necesitará entre 0.2 a 0.4 ppm de ozono residual (cuando en el tradicional se usa mucho más cloro, siendo 50 ppm).

El producto lavado con agua mejorada estará libre de cambios en su color, calidad y textura, lo que aumentará fácilmente su vida útil promedio. Luego de ser utilizada para el lavado, esta agua no se contaminará y podrá ser utilizada nuevamente en el mismo proceso, logrando importantes ahorros en el consumo, además de que su disposición en el alcantarillado será totalmente sustentable, ya que no se contaminará.

Para la generación de ozono en agua, contamos con soluciones de tecnología de punta que garantizarán seguridad y rapidez en el proceso. Visite nuestro sitio web para más información. Con 10 años de historia, O3 Line es una empresa 100% brasileña, especializada en el estudio y desarrollo de tecnologías para generadores de ozono, y que cree que las soluciones más innovadoras del futuro están en la unión de tecnología y salud. Nuestra misión es crear un futuro más sostenible y permitir el acceso a través de soluciones revolucionarias.

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